Onze kuddes met koeien worden niet enkel gebruikt op onze eigen terreinen. We voeren ook begrazingsbeheer uit voor terreinbeherende organisaties, zoals het Limburgs Landschap en Staatsbosbeheer. Dit gebeurt in nauw overleg en binnen de vastgestelde richtlijnen die gericht zijn op het bevorderen van optimale natuurontwikkeling.
Doordat het vlees rechtstreeks van de boerderij naar jouw bord komt, zijn er geen tussenpersonen betrokken. Deze directe verbinding heeft niet alleen het voordeel van kostenefficiëntie, maar draagt ook aanzienlijk bij aan de duurzaamheid van het vlees. Dit elimineert onnodige en niet-duurzame transportfasen, wat resulteert in een milieuvriendelijkere benadering.
De meest milieuvriendelijke vleesrassen: Het vee dat op onze boerderij wordt gefokt, behoort tot de meest milieuvriendelijke vleesrassen. Dit is vooral te danken aan het hoge vleesrendement dat deze runderen bieden. Door hun genetische eigenschappen zijn ze in staat om op een efficiënte manier vlees te produceren, wat de ecologische voetafdruk aanzienlijk vermindert.
Geen verspilling: We streven naar volledig gebruik van elk deel van het dier, waardoor er niets verloren gaat. Dit is nog een aspect dat onze inzet voor duurzaamheid versterkt. Wanneer je rundvlees aanschaft via onze webshop, draag je dus actief bij aan een gunstiger milieu en houd je tegelijkertijd geld in je portemonnee…
Dit unieke vleesras met kenmerkende lichte tot donkerblonde vacht vindt zijn oorsprong in de regio Aquitanië in Zuidwest-Frankrijk. Deze mooie, grote en elegante dieren staan bekend om hun zeer goede vleeskwaliteit. De groeisnelheid, hoge eind gewichten en het gemakkelijk afkalven (relatief probleemloze bevallingen) maken het Blonde d’Aquitane rund, tot het best renderende vleesras in Nederland.
Wat het voor liefhebbers tot zo’n bijzonder rund maakt is het sappige en malse vlees en de hoge kwaliteit van de verschillende delen. Het vlees is fijn van structuur en heeft een (zeer) laag cholesterolgehalte. Ook in het landschap is het zachtaardige en vriendelijke dier een lust voor het oog. Het ras is uitstekend geschikt voor de begrazing van natuurgebieden.
Nadat de Blonde d’Aquitaine koeien gekalfd hebben in het voorjaar gaan zij met hun kalfjes naar buiten. De kalveren van onze koeien blijven minimaal tot 6 maanden bij hun moeder. In de wintertijd, pas wanneer de weersomstandigheden minder goed worden. Wordt het kalf van de koe gescheiden. De runderen verblijven gedurende de winter in onze royale stal. In de stal worden ze grotendeels gehouden op stro. Waarin ze veel bewegingsvrijheid, licht, lucht en rust hebben. Hierdoor garanderen wij dat ze op een dier- én milieuvriendelijke wijze zijn grootgebracht.
In de zomerperiode lopen onze runderen voor het grootste gedeelte buiten in het weiland bij het bedrijf. Verder voeren we ook begrazingsbeheer uit voor terrein beherende organisaties, zoals het Limburgs Landschap en Staatsbosbeheer. Dit gebeurt in nauw overleg en binnen de vastgestelde richtlijnen die gericht zijn op het bevorderen van optimale natuurontwikkeling. Het winterrantsoen voor het vee verbouwen we zoveel mogelijk zelf zoals; gras, mais en voederbieten.
Niet alleen het vlees is duurzaam, ook het hele proces er omheen. De (ruwvoer)gewassen die gevoerd worden aan de dieren, nemen CO2 en stikstof op en geven zuurstof af aan de lucht. Het stromest van de dieren wordt gebruikt om eigen akkers te bemesten. Het hoge organische stof gehalte van de mest zorgt voor verbetering van de vruchtbaarheid van de grond (afgifte van mineralen en sporenelementen), voor betere vochtvasthouding (waterbindend vermogen door het hoog organisch stof gehalte), al met al een grote verbetering van de bodemstructuur.
Verder maken we gebruik van zonnepanelen om voor een groot gedeelte te voorzien in onze eigen energiebehoefte. Ons bedrijf is al diverse jaren gasloos door gebruik te maken van een warmtepomp, op deze wijze leveren we een belangrijke bijdrage tot de reductie van de broeikasgassen. Zo vindt er dus een systeem plaats van gecontroleerde recycling.
We doen ons uiterste best om de dieren een goed leven te geven, ze ervaren bij ons geen stress en ze leven in alle rust, zodat ze de tijd krijgen om te volgroeien. Dat zie je terug aan het uiteindelijke product: mager, mals rundvlees met een heldere rode kleur, vol van smaak en van een constante kwaliteit. Daarom kunnen we ook met trots stellen dat ons Blonde d’Aquitaine rundvlees, rundvlees is dat staat voor dierwelzijn en waarvan de herkomst van het vlees inzichtelijk is rechtsreeks van de boerderij Blonde d’Aquitaine vlees is rundvlees van de hoogste kwaliteit en dat proef je.
Wat betekent het precies wanneer we spreken over vlees dat volledig natuurlijk is? Dit houdt in dat het vlees onbehandeld is en dat er absoluut geen preventieve of overbodige medicijnen zijn gebruikt. Elk stuk vlees dat via ons wordt aangeboden, stamt af van onze eigen boerderij en is gegarandeerd 100% natuurlijk.
Raakt ons verhaal je en zou je graag de uitzonderlijke kwaliteit willen proeven? Neem dan gerust een kijkje in ons gevarieerde aanbod en selecteer jouw favoriete vleessoort(en) en/of vleespakketten.
